發胖實錄第四發-調了一'頓'很'靈'很'威'的生日大餐

 

 

最近因為接近期末的關係

我及SS還有98插畫女孩三人忙到不行

就這樣調了一杯貓竟然快要生草了….(自砍)

這次的主題篇主要是為了我們的98插畫女孩所準備的生日大餐

 

我會將這次大餐篇分為前菜 主菜 餐酒篇

話不多說!!我們直接切入主題


這道料理是SSTLC的雙廚出任務學來的

(大家如果有興趣,雙廚出任務我們大力推薦喔!!)

因為找不到影片的來源

所以用一張威靈頓公爵的帥照了表心意吧~

 Sir_Arthur_Wellesley,_1st_Duke_of_Wellington  

 

 

~老樣子,先備料

(四人份)

  1.  牛排兩塊 (原本想用菲力但找不到 只好用沙朗代替)
  2.  蘑菇5
  3.  培根 適量 (我跟SS因為愛吃培根 所以起碼買了10)
  4.  起酥片一包
  5.  奶油3/1
  6.   起司四片

 簡單的備料好做又好吃~

 

 

  好~開工!!

製作過程:

  1. 先用奶油將我們的牛排四面表面煎熟就好
    (肉排可以先用紅酒及香料稍為為他按摩一下,口感更加)

 IMAG8914  

2.  蘑菇剁碎,跟剛剛的肉汁還有奶油一起煎熟作為磨菇醬

 IMAG8915  

3. 將牛排放在起酥皮上,鋪上磨菇醬及培根跟起司片

     IMAG8916  

     (可以淋點奶油、香料,增加香氣)

 

     5. 蓋上起酥片,把整個餡包住

     IMAG8917  

     6. 用保鮮袋把牛排裝起來然後壓欸緊、包緊,並在餅皮表面畫幾刀

         (讓餅皮好好黏在一起並且烤的時候不會膨起來)

     IMAG8918  

      (包得很詭異,大家就原諒我吧~)

 

      7. 冰進冰箱,約莫10-20分鐘

       

       8. 放進烤箱,烤至餅皮金黃色、起司融化就可以出爐了

                                   (我們用的是一般小烤箱,所以小烤箱出大料理也是可以的!!!)

                         斗六vvan腦呢?_6497  

                      (表面有幾塊焦焦的沒關係,不要是全部都焦就好 哈哈哈)                        

         斗六vvan腦呢?_5813  

         DAMN!!!看看這斷面,多美好,讓人食指大動~

 

OKAY~~~這篇真的是隔了好久才發出來…..

連我都想把自己拿去烤箱烤了!!!!

總結: 

這道料理真的很好做也很好吃!!!

適合要幫朋友慶生大秀廚藝或是情人節大秀浪漫都是不錯的選擇~~~

也是想增胖的朋友最佳的選擇!!!!


最後,恭喜我們的98插畫女孩(她說小畫家聽起來太LOW)又老了一歲喔!!!!

 

 

 

下一篇 發胖實錄插播一發-調了一段時差的''斯洛伐克茶酒''

TATRA-01            

 

 

 

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow

    Chatwine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()