發胖實錄第四發-調了一'頓'很'靈'很'威'的生日大餐
最近因為接近期末的關係
我及SS還有98插畫女孩三人忙到不行
就這樣調了一杯貓竟然快要生草了….(自砍)
這次的主題篇主要是為了我們的98插畫女孩所準備的生日大餐
我會將這次大餐篇分為前菜 主菜 餐酒篇
話不多說!!我們直接切入主題
這道料理是SS從TLC的雙廚出任務學來的
(大家如果有興趣,雙廚出任務我們大力推薦喔!!)
因為找不到影片的來源
所以用一張威靈頓公爵的帥照了表心意吧~
好~老樣子,先備料
(四人份)
- 牛排兩塊 (原本想用菲力但找不到 只好用沙朗代替)
- 蘑菇5朵
- 培根 適量 (我跟SS因為愛吃培根 所以起碼買了10片)
- 起酥片一包
- 奶油3/1條
- 起司四片
簡單的備料好做又好吃~
好~開工!!
製作過程:
- 先用奶油將我們的牛排四面表面煎熟就好
(肉排可以先用紅酒及香料稍為為他按摩一下,口感更加)
2. 蘑菇剁碎,跟剛剛的肉汁還有奶油一起煎熟作為磨菇醬
3. 將牛排放在起酥皮上,鋪上磨菇醬及培根跟起司片
(可以淋點奶油、香料,增加香氣)
5. 蓋上起酥片,把整個餡包住
6. 用保鮮袋把牛排裝起來然後壓欸緊、包緊,並在餅皮表面畫幾刀
(讓餅皮好好黏在一起並且烤的時候不會膨起來)
(包得很詭異,大家就原諒我吧~)
7. 冰進冰箱,約莫10-20分鐘
8. 放進烤箱,烤至餅皮金黃色、起司融化就可以出爐了
(我們用的是一般小烤箱,所以小烤箱出大料理也是可以的!!!)
(表面有幾塊焦焦的沒關係,不要是全部都焦就好 哈哈哈)
DAMN!!!看看這斷面,多美好,讓人食指大動~
OKAY~~~這篇真的是隔了好久才發出來…..
連我都想把自己拿去烤箱烤了!!!!
總結:
這道料理真的很好做也很好吃!!!
適合要幫朋友慶生大秀廚藝或是情人節大秀浪漫都是不錯的選擇~~~
也是想增胖的朋友最佳的選擇!!!!
最後,恭喜我們的98插畫女孩(她說小畫家聽起來太LOW)又老了一歲喔!!!!
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